桑の実の美味しさ☆

畑の鹿よけのフェンスから、所々葉が
飛び出していました。
桑の葉です。

桑の実は以前仕事で草刈りに行った時に、
1，2個食べたことがあります。
桑の枝がお隣の畑の間の
フェンスから飛び出していて、
沢山実がなっていたので、
「お施主さんの桑でもなく、
お隣の物でもないよね？」っと、
一緒に作業していた人と頂いて
しまったのです！(ナイショ）
その美味しかった事!!

もう10年以上前に、桑の樹が
マルベリーという名前で花屋さんで
売っていたのを、マルベリーが桑とは
知らず、実が美しかったので、
購入してみました。
その時に実を食べてみて、味が薄く、
甘みも少なくて美味しくなかったので、
マルベリーはそれ以来、美味しくない
ものと思っていました。
後で、マルベリーが桑のことだと
わかってからも、桑の実は美味しくない
ものと思っていたのです。

ただ先日見た桑の実は、とても美味しそう
に見えたのと、子供のおやつにもなったと
本に書いてあったのを思い出して、
再度トライしてみたくなったのです。

余りに美味しかったのでびっくりして、
自宅のが美味しくなかった訳を考えました。
多分初めて食べた時に美味しくなかったので、
それからずっと同じ鉢のままほかりっ放しで、
何の手入れもしていなかったからでは
ないかと思いました。背も80㎝位のまま。
（でも桑の樹は強いらしく、毎年なっては
くれていました。）早速油粕をあげて、
今年もう一度食べてみたら、以前よりは
美味しかったです。でも野生の地植えの甘さ、
深い味わいにはかないませんでした。

桑の葉は普通の形のものと、天狗の
団扇のような形をしたものが、混同して
います。

なので分かり易いです。枝は薄いベージュ色。
今は実の季節(6月）ではないので、
葉だけです。

やっぱり土なのだと思いました。
それ以来、もう少し大きい桑の木を
地植えできたらと思っていたのですが、
まさか隣の用水路の土手に生えているなんて、
思いもよりませんでした。灯台元暗し。
用水路の土手をよく見てみたら、
他の樹に混じって、比較的大きな桑の木が
生えていました。
でも、こんなに大きい桑の木が生えているのに、
どうして今まで気付かなかったのでしょう？
見つけたのはうれしい発見でしたが、
もしかしてこれは実を付けない樹ではないか？と
思いました。以前見た桑の樹も、殆どが
実を付けていましたが、2m位なのに
全然つけていないのがあったのです。
調べてみると、桑は雌雄異株。
品種によっては雌雄同株のもあるそうですが、
実をつけていなかった桑は雄株と思われます。
今回も折角見つけたのに、もし雄株だったら
残念。

でもこれに懲りずに、来年様子をよく見ていて、
もしほんとに雄株だったら、雌株または
雌雄同種を用意したいなと思いました。
近くに雄株があれば、
より沢山実を付けるでしょうから☆

2022年8月13日